Os Açores, um arquipélago atlântico a cerca de 1.500 km da costa de Portugal, são um tesouro para os apreciadores de vinho. Conhecida pelas suas paisagens acidentadas, solos vulcânicos e clima marítimo, a região dos Açores produz vinhos únicos no mundo.
Com uma história vinícola que remonta ao século XV, as vinhas dos Açores estão entre as mais desafiantes e gratificantes de cultivar. Banhadas por fortes ventos oceânicos e nutridas por solos vulcânicos ricos em minerais, as vinhas produzem vinhos de notável frescura, salinidade e complexidade.
A produção vinícola dos Açores concentra-se em três ilhas, cada uma com características únicas:
Ilha do Pico (DO Pico):
Famosa pelos seus vinhedos classificados pela UNESCO, as vinhas do Pico crescem em pequenas parcelas chamadas currais, protegidas por paredes de rocha vulcânica negra (lajidos). A ilha é especializada em vinhos brancos com intensa mineralidade e salinidade.
Ilha Graciosa (DO Graciosa):
Ilha Terceira (DO Biscoitos):
Os Açores apostam nas castas autóctones que se desenvolvem nas suas condições exigentes, produzindo vinhos com um carácter marcante:
Uvas Brancas:
Uvas Tintas:
O terroir dos Açores é definido pela sua origem vulcânica e proximidade com o Atlântico:
Os Açores têm uma longa tradição vinícola, incluindo a produção histórica de vinhos fortificados Verdelho, que eram populares nas cortes reais europeias. Os produtores de vinho modernos revitalizaram vinhas antigas e adotaram práticas sustentáveis para preservar os ecossistemas frágeis das ilhas.
Hoje, os produtores concentram-se em vinhos brancos tranquilos e estilos fortificados, muitas vezes enfatizando métodos de produção artesanais em pequenos lotes.
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