A região vinícola de Lisboa, anteriormente conhecida como Estremadura, estende-se ao longo da costa ocidental de Portugal, a norte de Lisboa. Os seus microclimas diversificados, influenciados pelo Oceano Atlântico, colinas ondulantes e vales, tornam-na uma das zonas vitícolas mais versáteis do país.
Lisboa é conhecida pela sua excecional variedade de estilos de vinho, desde brancos refrescantes e tintos elegantes a vinhos de sobremesa ricos e espumantes. A região abriga nove sub-regiões distintas, cada uma com terroirs e perfis de vinho únicos, tornando-a um destino fascinante para os entusiastas do vinho.
A diversidade vínica de Lisboa está enraizada nas suas nove sub-regiões DOC, cada uma com uma identidade única:
Alenquer:
Conhecida pelos seus tintos robustos e brancos estruturados, graças à sua localização no interior e aos solos argilo-calcários.
Arruda:
Produz vinhos frutados, com tintos que oferecem taninos suaves e perfis acessíveis.
Bucelas:
Famosa pelos seus vinhos brancos frescos e minerais, produzidos principalmente a partir da casta Arinto.
Carcavelos:
Uma sub-região histórica conhecida pelos seus vinhos fortificados com sabores a nozes e caramelo, que está agora a regressar ao paladar.
Colares:
Único pelos seus solos arenosos, onde a casta Ramisco produz tintos com elevada acidez e grande potencial de envelhecimento.
Encostas d’Aire:
Uma sub-região diversificada que produz vinhos tintos, brancos e rosés acessíveis.
Lourinhã:
A única DOC de Portugal dedicada exclusivamente à produção de brandy.
Óbidos:
Conhecida pelos seus vinhos brancos refrescantes, tintos vibrantes e espumantes, beneficiando dos ventos frescos do Atlântico.
Torres Vedras:
Produz uma variedade de vinhos, com tintos e brancos que equilibram frutado e acidez.
A grande variedade de climas e solos de Lisboa permite o cultivo tanto de castas autóctones portuguesas como de castas internacionais.
Uvas Tintas:
Castelão:
A casta tinta mais plantada em Lisboa, oferece sabores vibrantes a frutos vermelhos e taninos moderados.
Touriga Nacional:
A casta emblemática de Portugal, que confere estrutura, aromas florais e complexidade aos vinhos tintos.
Ramisco:
Exclusiva de Colares, esta casta prospera em solos arenosos, produzindo vinhos tintos com elevada acidez e taninos, com um potencial de envelhecimento excecional.
Syrah:
Uma variedade internacional que floresce em Lisboa, adicionando tempero e profundidade às misturas.
Alicante Bouschet:
Conhecida pela sua cor escura e sabores intensos a frutos pretos, utilizada em tintos encorpados.
Uvas Blancas:
Arinto:
A estrela de Bucelas, com acidez crocante, mineralidade e sabores cítricos.
Fernão Pires (Maria Gomes):
Uma variedade aromática com notas florais e cítricas, frequentemente utilizada em vinhos brancos acessíveis.
Vital:
Uma variedade tradicional que produz vinhos brancos frescos e minerais, frequentemente cultivada em zonas costeiras mais frescas.
Chardonnay:
Adiciona elegância e cremosidade aos vinhos brancos espumantes e tranquilos de Lisboa.
Sauvignon Blanc:
Uma variedade internacional popular que complementa as uvas nativas em misturas frescas e picantes.
O terroir de Lisboa é moldado pela proximidade com o Oceano Atlântico e pela diversidade dos seus solos, que variam entre areia, argila e calcário.
Clima:
As zonas costeiras são frescas e ventosas, ideais para vinhos brancos frescos e espumantes, enquanto as zonas do interior gozam de condições mais quentes, adequadas para vinhos tintos robustos.
Solos:
Os solos arenosos em Colares, argilo-calcários em Alenquer e Óbidos e argilosos férteis noutras zonas suportam uma vasta gama de castas e estilos de vinho.
Lisboa tem uma longa história de produção de vinho, com algumas sub-regiões, como Colares e Bucelas, que remontam à época romana. Os produtores modernos combinam técnicas tradicionais com inovação, desde a colheita manual e práticas de intervenção mínima até tecnologia avançada em adegas.
Os vinhos fortificados de Carcavelos e o brandy de Lourinhã contribuem para o rico legado vinícola da região, enquanto os vinhos espumantes de Óbidos estão a ganhar reconhecimento internacional.
Tintos Tranquilos:
Variando entre leves e frutados a encorpados e estruturados, os tintos de Lisboa são frequentemente misturas de castas autóctones e internacionais.
Brancos Tranquilos:
Frescos, aromáticos e minerais, os vinhos brancos de Lisboa destacam a influência costeira da região.
Vinhos Espumosos:
Especialmente proeminentes em Óbidos, estes vinhos são vibrantes e refrescantes, com sabores de maçã verde e citrinos.
Vinhos Fortificados:
Carcavelos oferece vinhos fortificados ricos, com sabor a nozes e uma longa história de produção artesanal.
Brandy:
A Lourinhã produz os brandies mais conceituados de Portugal, conhecidos pela sua complexidade e final suave.
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