La región vinícola de Lisboa, anteriormente conocida como Estremadura, se extiende a lo largo de la costa occidental de Portugal, al norte de Lisboa. Sus diversos microclimas, influenciados por el océano Atlántico, las colinas onduladas y los valles, la convierten en una de las zonas vinícolas más versátiles del país.
Lisboa es conocida por su excepcional variedad de estilos de vino, desde refrescantes blancos y elegantes tintos hasta ricos vinos de postre y espumosos. La región alberga nueve subregiones diferenciadas, cada una con terruños y perfiles de vino únicos, lo que la convierte en un destino fascinante para los amantes del vino.
La diversidad vinícola de Lisboa se basa en sus nueve subregiones DOC, cada una con una identidad única:
Alenquer:
Conocido por sus tintos robustos y blancos estructurados, gracias a su ubicación interior y a sus suelos arcilloso-calcáreos.
Arruda:
Produce vinos con predominio de frutas, con tintos que ofrecen taninos suaves y perfiles accesibles.
Bucelas:
Famoso por sus vinos blancos frescos y minerales, elaborados principalmente con la uva Arinto.
Carcavelos:
Una subregión histórica conocida por sus vinos fortificados con sabores a nuez y caramelo, que ahora está volviendo a cobrar protagonismo.
Colares:
Único por sus suelos arenosos, donde la uva Ramisco produce vinos tintos con gran potencial de envejecimiento y alta acidez.
Encostas d’Aire:
Una subregión diversa que produce vinos tintos, blancos y rosados accesibles.
Lourinhã:
La única DOC de Portugal dedicada exclusivamente a la producción de brandy.
Óbidos:
Conocido por sus refrescantes vinos blancos, sus vinos tintos intensos y sus vinos espumosos, que se benefician de los frescos vientos del Atlántico.
Torres Vedras:
Produce una gama de vinos, con tintos y blancos que equilibran el sabor afrutado y la acidez.
La amplia variedad de climas y suelos de Lisboa favorece tanto las variedades autóctonas portuguesas como las uvas internacionales.
Uvas Tintas:
Castelão:
El tinto más plantado en Lisboa, con sabores vibrantes a frutos rojos y taninos moderados.
Touriga Nacional:
La uva insignia de Portugal, que aporta estructura, aromas florales y complejidad a los vinos tintos.
Ramisco:
Exclusiva de Colares, esta uva prospera en suelos arenosos, produciendo vinos tintos con alta acidez y taninos, con un potencial de envejecimiento excepcional.
Syrah:
Una variedad internacional que prospera en Lisboa, aportando picante y profundidad a las mezclas.
Alicante Bouschet:
Conocido por su color tinta y sus intensos sabores a fruta negra, se utiliza en vinos tintos con mucho cuerpo.
Uvas Blancas:
Arinto:
La estrella de Bucelas, con una acidez fresca, mineralidad y sabores cítricos.
Fernão Pires (Maria Gomes):
Una variedad aromática con notas florales y cítricas, que se utiliza a menudo en vinos blancos accesibles.
Vital:
Una variedad tradicional que produce vinos blancos frescos y minerales, a menudo cultivada en zonas costeras más frescas.
Chardonnay:
Aporta elegancia y cremosidad a los vinos blancos espumosos y tranquilos de Lisboa.
Sauvignon Blanc:
Una variedad internacional muy popular que complementa las uvas autóctonas en mezclas frescas y picantes.
El terruño de Lisboa está marcado por su proximidad al océano Atlántico y la diversidad de sus suelos, que van desde la arena hasta la arcilla y la caliza.
Clima:
Las zonas costeras son frescas y ventosas, ideales para vinos blancos frescos y espumosos, mientras que las zonas del interior disfrutan de condiciones más cálidas, adecuadas para vinos tintos robustos.
Terruños:
Los suelos arenosos de Colares, arcilloso-calcáreos de Alenquer y Óbidos, y franco-limosos en otras zonas, dan lugar a una amplia variedad de variedades de uva y estilos de vino.
Lisboa tiene una larga tradición vinícola, con algunas subregiones, como Colares y Bucelas, que se remontan a la época romana. Los productores modernos combinan técnicas tradicionales con la innovación, desde la vendimia manual y prácticas de mínima intervención hasta la tecnología más avanzada en las bodegas.
Los vinos generosos de Carcavelos y el brandy de Lourinhã se suman al rico legado vinícola de la región, mientras que los vinos espumosos de Óbidos están ganando reconocimiento internacional.
Tintos Tranquilos:
Desde ligeros y afrutados hasta intensos y estructurados, los tintos de Lisboa suelen ser mezclas de uvas autóctonas e internacionales.
Blancos Tranquilos:
Frescos, aromáticos y con notas minerales, los vinos blancos de Lisboa resaltan la influencia costera de la región.
Vinos Espumosos:
Especialmente destacados en Óbidos, estos vinos son vibrantes y refrescantes, con sabores a manzana verde y cítricos.
Vinos Fortificados:
Carcavelos ofrece vinos fortificados ricos y con sabor a nueces, con una larga tradición artesanal.
Brandy:
Lourinhã produce los brandis más distinguidos de Portugal, conocidos por su complejidad y su suave final.
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